Форми для випічки хліба

В компанії СПЕЦАГРОСС у Кам’янському ви можете замовити форми для хліба від виробника у потрібній кількості з доставкою в Україні. Відправляємо замовлення зручним для вас перевізником у найближче до вас відділення. Також можна оформити доставлення на потрібну адресу. 

З нашими менеджерами ви можете погодити усі питання щодо доставки форм для хліба ще на етапі замовлення. Зателефонуйте нам за номером, вказаним на сайті, або заповніть форму зворотного зв’язку, і ми вам перетелефонуємо.

Сучасні форми для випічки хліба виготовляють з різних матеріалів. Найпопулярнішими є алюмінієві і сталеві. Вони відрізняються характеристиками, які впливають на зручність використання та якість готової випічки.

Основна відмінність між сталевими і алюмінієвими формами полягає у матеріалі і способі виготовлення. Сталеві виробляють із листової сталі, а алюмінієві – методом лиття або з плоского листа. Від цього залежить:

• теплопровідність – алюміній швидко нагрівається і рівномірно розподіляє тепло, що сприяє кращому пропіканню хліба, а сталь забезпечує твердішу і хрустку скоринку;
• вага – алюмінієві форми легші, тому ними зручно користуватися для випікання великої кількості хліба, а сталеві важчі, але й міцніші;
• довговічність – сталеві витримують великі механічні навантаження, а алюмінієві потребують дбайливішого догляду, але у разі регулярного правильного чищення теж слугуватимуть довгі роки.

Вибір матеріалу залежить від технології і устаткування пекарні чи хлібозаводу. Сталеві можна використовувати для закладів громадського харчування і хлібозаводів з інтенсивними навантаженнями. А алюмінієві форми для хліба стануть вигідним варіантом для пекарень, кондитерських та тих, хто випікає різні види хліба (пшеничний, житній, цільнозерновий та інші).

Згідно зі стандартом хлібопекарських форм літера «Л» означає, що виріб виготовлений методом лиття, а цифра після неї вказує на номер, що відповідає певним розмірам. 

Різні форми дозволяють отримати різний на формою, висотою і розмірами хліб. Тому варто звертати увагу не лише на маркування, а й на основні параметри, зокрема на об’єм і рекомендовану масу хліба, щоб купити алюмінієві форми для випічки потрібного розміру та забезпечити бажаний обсяг і асортимент. Якщо вам потрібна консультація і допомога з вибором хлібних форм з огляду на ваші виробничі завдання, зателефонуйте або залиште запит на сайті.

Алюмінієві форми для хліба є популярними завдяки своїм практичним властивостям. Вони зручні у використанні та забезпечують якісне випікання.

5 причин вибрати алюмінієві хлібні форми:

• ударостійкість – матеріал витримує великі навантаження та захищений від корозії;
• товщі стінки – сприяють рівномірному пропіканню хліба;
• заокруглені кути – це дозволяє усунути «холодні зони» і відповідно пересушені краї випічки, а мити таку форму простіше;
• довговічність – за умови правильної експлуатації форми можна використовувати багато років;
• універсальність – придатні для випікання хліба, різної випічки та кондитерських виробів.

Завдяки невеликій вазі алюмінієві форми для випікання хліба зручні у використанні для будь-яких обсягів виробництва.

Також потрібно враховувати, що форми з алюмінію можуть бути фіксованих розмірів, а у литих формах не завжди є кришки. Але водночас стандартні розміри спрощують підбір рецептур та дозволяють випікати велику кількість виробів, а відкритий верх сприяє отриманню хрусткої скоринки.

Так. У подових печах найчастіше випікають хліб без форм – безпосередньо на поді. А якщо потрібен формовий хліб, використовують високі алюмінієві або сталеві форми.

У ротаційних печах хлібобулочні вироби під час випікання розміщуються на стелажах і переміщуються всередині. Тут потрібні легші форми, які забезпечують рівномірний прогрів.

Якщо ви хочете купити форми для випікання хліба, потрібно враховувати конструкцію печі та особливості секції для випікання. Щоб отримати допомогу у виборі оптимальних форм, телефонуйте нам для консультації.

Так. Виготовляємо професійні форми на замовлення, які відповідають технічним вимогам і потребам замовника, що є перевагою. Адже на відміну від стандартних пропозицій, ви отримаєте вироби потрібного розміру і конфігурації.

Пропонуємо різні форми для випічки хліба, ціна яких залежатиме від розміру, типу конструкції та кількості. Дізнатися докладніше про виготовлення форм за індивідуальними розмірами можна у наших менеджерів.

В магазинах продають форми від виробників. І найчастіше – це універсальні рішення. 

Ми – компанія-виробник, яка працює з хлібозаводами і пекарнями без посередників та пропонує вигідні умови.

У нас форми для випічки хліба купити можна у будь-якій кількості – від малих партій до 50 шт. до великих понад 3000 шт. Виготовляємо форми на індивідуальне замовлення потрібного вам розміру, адаптовані під конкретне виробництво. Можлива комплектація з ручками і кришками.

Наші форми – міцні, довговічні і зручні в експлуатації. Витримують великі навантаження та забезпечують рівномірне пропікання різного хліба. 

Також пропонуємо регулярне чищення форм від нагару для отримання високої якості вашої випічки. Для консультації та оформлення замовлення телефонуйте або заповніть форму на сайті.