Головна сторінка сайту створена як зручна навігація за основними напрямами діяльності підприємства. Тут представлено продукцію та послуги для хлібозаводів, пекарень, кондитерських та інших підприємств, пов’язаних із виробництвом хлібобулочної та кондитерської продукції.
Перше, що бачить відвідувач, – динамічний банерний слайдер, який автоматично змінює зображення та одразу знайомить з основними напрямами роботи_ (більше…)
Тостерні форми з нержавіючої сталі з антипригарним покриттям призначені для випікання хліба заданої геометрії, зокрема хліба, який надалі використовується для виробництва сухариків та іншої снекової продукції. Конструкція форми розроблена з урахуванням вимог як промислового виробництва, так і закладів, де_ (більше…)
Сучасне хлібопекарське та кондитерське виробництво неможливо уявити без правильно підібраного технологічного оснащення. Хлібопекарські форми, листи для випічки, дека, візки, стелажі, промислові колеса, ножі для хліборізок та інші елементи інвентарю безпосередньо використовуються у щоденній роботі підприємства._ (більше…)
Сучасна лазерна різка металу від СПЕЦАГРОСС – використовуємо для виготовлення інвентарю та надаємо ПОСЛУГИ різки для наших клієнтів.
ТОЧНІСТЬ різу забезпечує ЛАЗЕР нового покоління. Лазерна різка металу – це процес, при якому сфокусований лазерний промінь нагріває та випаровує метал, створюючи рівні й точні зрізи. Цей метод базується на використанні високої енергії лазера, яка дозволяє працювати_ (більше…)
Сучасна хліборізальна машина працює з високою продуктивністю, тому стан ножів безпосередньо впливає на швидкість і якість нарізання хліба. Коли різальна кромка затуплюється, збільшується опір під час різання, знижується швидкість подачі продукту, а сама машина починає працювати з підвищеним навантаженням. У такій ситуації на хлібозаводі зазвичай знімають комплект ножів і_ (більше…)
Перфорований лист з отворами діаметром 3 мм широко застосовується у промисловості, виробництві, сільському господарстві, харчовій галузі, а також у декорі та оформленні інтер’єрів. Такий матеріал поєднує міцність металевого листа з функціональністю_ (більше…)
Розміри, матеріал і конструкція: Вибір дека для пекарні на перший погляд здається простим завданням: визначити розмір, вибрати метал і замовити необхідну кількість. На практиці деко є частиною технологічної системи, тому його характеристики мають відповідати не лише продукції, а й обладнанню, на якому воно буде використовуватися.Особливо це важливо_ (більше…)
Деко – це металевий лист із робочою поверхнею, призначений для випікання хлібобулочних, кондитерських та інших виробів у печах і професійному пекарському обладнанні. Коли йдеться про промислові деки, поняття «стандартний розмір» є досить умовним. У виробництві використовуються поширені формати, але конкретні розміри залежать_ (більше…)
Форми для випікання паски, круглі – затребуваний вид обладнання для хлібопекарського виробництва. Переважно такі форми виготовляються з литого алюмінію. Вони відрізняються між собою об’ємом, висотою та діаметром, що дає змогу підібрати відповідний варіант залежно від вимог до готового виробу.
Види та позначення форм для паски (більше…)
Як правильно: протвень чи противень? Правильний варіант написання українською мовою – деко. Саме це слово використовується для позначення листа, призначеного для випікання хлібобулочних, кондитерських та інших харчових виробів._
У російській мові правильна форма – «противень», з літерою «и». Варіант «протвень» є помилковим, хоча в розмовній мові_ (більше…)
Деко, або лист для випічки, може виготовлятися з різних матеріалів. У професійній практиці найпоширенішими є вуглецева сталь, алюміній і, значно рідше, нержавіюча сталь. Якщо питання стоїть саме так: алюміній чи нержавійка – яке деко краще, однозначної відповіді для всіх випадків немає.
Для інтенсивної випічки, особливо коли важливі невелика вага, швидке нагрівання та хороша_ (більше…)
Перфорований лист для випікання, або лист для випікання з перфорацією – один із поширених видів професійного хлібопекарського та кондитерського інвентарю. На перший погляд усе просто: звичайний металевий лист відрізняється від перфорованого лише безліччю невеликих отворів. Але саме ця особливість конструкції має велике значення для процесу випікання._ (більше…)
