Главная страница сайта создана как удобная навигация по основным направлениям деятельности предприятия. Здесь представлена продукция и услуги для хлебозаводов, пекарен, кондитерских и других предприятий, связанных с производством хлебобулочной и кондитерской продукции.
Первое, что видит посетитель, — динамический баннерный слайдер, который автоматически сменяет изображения и сразу знакомит с основными направлениями работы компании._ (далее…)
Предназначены для выпечки хлеба заданной геометрии, в том числе хлеба, который в дальнейшем используется для производства сухариков и другой снековой продукции. Конструкция формы разработана с учетом_ (далее…)
Современное хлебопекарное и кондитерское производство невозможно представить без правильно подобранной технологической оснастки. Хлебопекарные формы, противни, тележки, стеллажи, промышленные колёса, ножи для хлеборезок и другие элементы инвентаря непосредственно участвуют в ежедневной работе предприятия._ (далее…)
Современная лазерная резка металла от СПЕЦАГРОСС — используем для изготовления инвентаря и предоставляем УСЛУГИ резки для наших клиентов.
ТОЧНОСТЬ реза обеспечивает ЛАЗЕР нового поколения. Лазерная резка металла — это процесс, при котором сфокусированный лазерный луч_ (далее…)
Современная хлеборезная машина работает с высокой производительностью, поэтому состояние ножей напрямую влияет на скорость и качество нарезки хлеба. Когда режущая кромка затупляется, увеличивается сопротивление при резке, снижается скорость подачи продукта, а сама машина начинает работать с повышенной нагрузкой. В такой ситуации на хлебозаводе обычно_ (далее…)
Перфорированный лист с отверстиями диаметром 3 мм широко применяется в промышленности, производстве, сельском хозяйстве, пищевой отрасли, а также в декоре и оформлении интерьеров. Такой материал сочетает прочность металлического листа с функциональностью_ (далее…)
Выбор противня для пекарни на первый взгляд кажется простой задачей: определить размер, выбрать металл и заказать необходимое количество. На практике противень является частью технологической системы, поэтому его характеристики должны соответствовать не только продукции, но и оборудованию, на котором он будет использоваться._ (далее…)
Противень — это металлический лист с рабочей поверхностью, предназначенный для выпекания хлебобулочных, кондитерских и других изделий в печах и профессиональном пекарском оборудовании.
Когда речь идёт о промышленных противнях, понятие «стандартный размер» достаточно условно. В производстве используются распространённые форматы, но конкретные размеры зависят от конструкции печи, технологической тележки, направляющих и_ (далее…)
Формы для выпечки пасхи, круглые — востребованный вид оборудования для хлебопекарного производства. В основном такие формы изготавливаются из литого алюминия. Они отличаются между собой объёмом, высотой и диаметром, что позволяет подобрать подходящий вариант в зависимости от требований к готовому изделию.
Виды и обозначения форм для пасхи Формы для выпечки пасхи_ (далее…)
Противень, или лист для выпечки, может изготавливаться из разных материалов. В профессиональной практике наиболее распространены углеродистая сталь, алюминий и, значительно реже, нержавеющая сталь. Если вопрос стоит именно так: алюминий или нержавейка — какой противень лучше, однозначного ответа для всех случаев нет.
Для интенсивной выпечки, особенно когда важны небольшой вес, быстрый нагрев_ (далее…)
Правильный вариант написания — противень, с буквой «и». Вариант «протвень» является ошибочным, хотя в разговорной речи это слово нередко произносят именно так.
В быту противень также могут называть листом для выпечки или просто листом. В украинском языке для такого изделия широко используется слово «деко» — лист, предназначенный для выпекания. (далее…)
Перфорированный противень, или лист для выпечки с перфорацией — один из распространённых видов профессионального хлебопекарного и кондитерского инвентаря. На первый взгляд всё просто: обычный металлический лист отличается от перфорированного только множеством небольших отверстий. Но именно эта особенность конструкции имеет большое значение для процесса выпечки._ (далее…)
