Ціна договірна — уточнюйте актуальну ціну у менеджера:
097 697 88 17 Ножі рамні 258 — рамні ножі довжиною 258 мм для хліборізальних машин. Рівні полотна нарізають охолоджену буханку однаковими скибками — важливо для фасувальних цехів, де кожна скибка лягає в пакет однаковою вагою. Чистий зріз без кришення подовжує термін придатності нарізаного хліба.
Де працюють ножі 258 мм
Довжина 258 мм — посадка рам середніх хліборізок для фасувальних цехів і виробництв з упакованою нарізкою. Нарізаний і запакований хліб їде в магазини готовим до полиці.
Ножі ставлять у фасувальних цехах, на хлібозаводах, у пекарнях з пакуванням.
Модель підходить для:
- нарізки охолодженого хліба перед пакуванням;
- порційних скибок однакової ваги;
- тостового хліба в пакетах;
- заміни полотен у рамі 258.
Охолодження перед нарізкою
Гарячий хліб з печі не ріжуть — м’якуш мне. Буханки охолоджують до кімнатної температури, і тільки потім пропускають крізь раму 258. Гострі полотна дають гладкий зріз, який не черствіє завчасно.
Довжину звіряйте з рамою: 258 не замінюється на 257 — міліметр різниці зриває натяг. Сусідній більший — 260 з гвинтом.
Рівномірність скибок для упаковки
Автомат фасує за кількістю скибок, а покупець платить за вагу пакета. Нерівні скибки дають пересорт: одні пакети легші, інші важчі. Рівний натяг усіх полотен рами — умова стабільної ваги.
Якщо вага пакетів пливе — перевірте натяг і гостроту кожного полотна окремо, знайдіть винуватця.
Кромка і заточування
Холодна скоринка після охолодження твердіша за теплу — кромка сідає швидше. Тримайте графік переточування і запасний комплект.
Послуга відновлення ріжучої кромки повертає гостроту полотнам без тріщин — дешевше нового комплекту.
Догляд
Після зміни знімайте раму, змітайте крихти, протирайте насухо. Зберігайте полотна окремо. Не ріжте заморожене.
Сумісність
Полотна 258 мм — під рами з посадкою 258 мм. Звірте довжину, кріплення, кількість.
Виготовлення від СПЕЦАГРОСС
СПЕЦАГРОСС виготовляє рамні ножі для хліборізок довжиною від 245 до 350 мм поштучно і комплектами, відновлює кромки. Точний розмір під вашу раму і доставка по Україні. Щоб купити рамні 258, зверніться за консультацією.
